Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram ubi kuning (dikukus, di haluskan)
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
1 butir telur
125 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh cokelat pasta
16 buah pisang raja, digoreng dengan 2 sendok makan margarin, ditiriskan
Bahan Olesan (Aduk rata):
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, ubi kunig, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
3. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram, bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Giling tipis. Masing-masing potong 5 bagian tidak putus. Tumpuk adonan putih di atas adonan cokelat. Rapikan secara selang-seling.
6. Isi dengan pisang raja dibagian yang tidak dipotong, gulung. Diamkan 75 menit sampai mengebang. Oles dengan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.
READ MORE - Resep Roti Cokelat
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram ubi kuning (dikukus, di haluskan)
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
1 butir telur
125 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh cokelat pasta
16 buah pisang raja, digoreng dengan 2 sendok makan margarin, ditiriskan
Bahan Olesan (Aduk rata):
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, ubi kunig, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
3. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram, bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Giling tipis. Masing-masing potong 5 bagian tidak putus. Tumpuk adonan putih di atas adonan cokelat. Rapikan secara selang-seling.
6. Isi dengan pisang raja dibagian yang tidak dipotong, gulung. Diamkan 75 menit sampai mengebang. Oles dengan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.
