Bahan:
125 gram kedelai
5 siung bawang putih,dihaluskan
10 butir ebi,dihaluskan
2 cm kencur,dihaluskan
5 lembar daun jeruk
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Sangrai kacang kedele sampai matang. Lepas kulitnya dengan cara ditekan-tekan dengan bahu lumpang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih,ebi,kencur,dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kacang kedele. Aduk di api kecil sampai kering.
3. Angkat daun jeruk. Blender kacang kedele bersama garam dan gula. Saring. Yang tidak tersaring,di bvlender lagi sampai halus. Saring lagi.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment