Bahan:
1 kg cumi
4 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan bumbu kari bubuk (siap beli)
1 liter santan dari 1,5 butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
2 cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan kecap manis
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4sendok teh merica
Cara membuat:
1. Bersihkan cumi
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu kari hingga harum.
3. Masukkan cumi, kecap ikan, kecap manis, serai, daun-jeruk, lengkuas daun salam, garam dan merica.
4. Masukkan santan, masak hingga cumi matang dan kuah mengental.
5. Sajikan
kalau ada foto hasil masakannya lebih maknyus :D
ReplyDeletemestinya dikasih foto, bener kata mas rio. sering-sering blogwalking biar kalo ada yang ngebuka halamannya, jadi lebih mudah terbaca google. Mau banyak follower, bikin lomba penulisan review makanan yang paling disukai, diberi hadiah kue kering... sudah pada seneng kok.
ReplyDeleteOh ya, blogku satu lagi di www.ratnawatiutami.blogspot.com . Dulu sih rajin ngumpulin resepe, semenjak ganti pola makan lebih sehat mengurangi gorengan, biskuit, santan.
oh ya, aku sering bikin puding telur, tapi aku nyebutnya karamel. buku favorit masakan terbitan Primarasa. Sukses ya...