100 gram tepung terigu protein sedang
125 ml air
1 butir telur
175 ml susu cair
1/4 sendok teh ggaram
2 sendok teh margarin, dilelehkan
Isi:
1/2 buah bawang bomby, dipotong kasar,diblender
1 buah tomat, dipotong kasar, diblender
100 gram ayam rebus, dipotong kasar, diblender
2 sendok makan mentega
1 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml kaldu
1 sendok tomat pasta
1 batang daun bawang
25 gram keju cheddar, diparut
1/4 sendok teh gula pasir
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
Pelapis:
2 butir telur
100 ram tepung roti
minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Aduk bahan crepe sampai rata. Buat dadar tipis-tipis. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat dan ayam. Aduk rata.
3. Masukkan tepung, aduk sampai menggumpal.
4. Tambahkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan tomat pasta, daun bawang, keju, gula, garam, merica, dan pala. Aduk sampai meletup-letup.
5. Sendokkan isi ke crepe. Gulung seperti risoles. Celup ke telur.
6. Gulingkan di tepung roti. Lakukan pelapisan 2 kali.
7. Goreng sampai matsng.
Untuk 10 buah
No comments:
Post a Comment