8 kuning telur
4 putih telur
150 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
40 gram cokelat bubuk
125 margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh cokelat pasta
Bahan Vla:
450 ml susu cair
45 gram cokelat bubuk
150 gram gula pasir
1 kuning telur
4 sendok makan tepung maizena
3 sendok teh rhum
Bahan Olesan:
1 senok teh air panas
1 sendok makan gula pasir
2 sendok makan rhum
Cara Membuat:
1. Cake: kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sambil diaduk perlahan. Tuang adonan k dalam 3 loyangpersegi 22 cm tinggi 4 cm. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius.
3. Vla: rebus susu, cokelat bubuk, gula, dan maizena sambil diaduk hingga meletup-letup. Ambilsatu sendok sayur adonan. Matikan api. Tuang ke kuning telur, aduk rata.
4. Tuang lagi campura kuning telur ke dalam panci. Nyalakan api, rebus sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, biarkan hangat. Tambahkan rhum. Aduk rata.
5. Oles kue dengan campuran bahan olesan, isi dengan vla. Tutup dengan kue lainnya.
6. Setelah dingin, hias kue.
Untuk 20 potong
No comments:
Post a Comment