Resep Es Lengkeng Jahe

Bahan:
1 kaleng kalengan
300 gram es batu

Es Lengkeng Jahe

Sarang Burung:
1 bungkus agar-agar bubuk
400 ml air
3 sendok makan gula pasir
4 tetes pewarna hijau

Sirup:
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
150 gram jahe, dimemarkan
1/2 sendok teh garam
1.000 ml air
4 sendok teh asam + sendok makan air, dilarutkan, saring

Cara Membuat:
1. Sarang burung: masak bahan sarang burung sambil diaduk sampai mendidih. Bekukan lalu parut memanjang.
2. Sirup, didihkan bahan sirup kecuali air asam. Saring. Tambahkan asam. Aduk rata. Dinginkan.
3. Tambahkan lengkeng, sarang burung dan es batu. Sajikan dingin.

Untuk 6 gelas.

No comments:

Post a Comment