Resep Kacang Mede Balut Wijen

Bahan:
500 gram kacang mede, digoreng sampai matang
25 gram ebi, dihaluskan
5 siung bawang putih, dihaluskan
2 buah cabai merah,dihaluskan
250 gram gula pasir
100 ml air
1 1/2 sendok teh cuka
1/2 sendok teh garam
75 gram wijen, disangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan ebi sampai harum.
2. Tambahkan gula, air, cuka, dan garam. Aduk sampai berambut.
3. Masukkan kacang mede dan wijen. Aduk rata larutan gula dan wijen. Aduk rata larutan gula dan wijen sampai menempel. Angkat dan dinginkan.

Untuk 860 gram

Tips:
- Kacang mede harus betul-betul di goreng samapai matang.
- Wijen boleh ditambah kalau sukia balutan yang tebal